黃豆芽拌海帶的做法

　　1、大蒜去皮洗淨搗成蒜泥；

　　2、姜洗淨去皮切成絲；

　　3、幹辣椒洗淨切成絲；

　　4、大蔥去根洗淨切成蔥花備用；

　　5、海帶洗淨，切成細絲；

　　6、黃豆芽洗淨，分別投入沸水中焯熟撈出瀝乾；

　　7、將海帶絲放入盆子底部，上面再放黃豆芽。

　　8、蒜泥、薑絲、幹椒絲放入碗裡，炒鍋內倒入香油燒熱，澆在小碗內爆香，再放入精鹽、醬油、味精、白糖、香醋調和成汁，澆在盆內的海帶上，撒上蔥花，稍拌即可。

　　1、大蒜去皮洗淨搗成蒜泥；

　　2、姜洗淨去皮切成絲；

　　3、幹辣椒洗淨切成絲；

　　4、大蔥去根洗淨切成蔥花備用；

　　5、海帶洗淨，切成細絲；

　　6、黃豆芽洗淨，分別投入沸水中焯熟撈出瀝乾；

　　7、將海帶絲放入盆子底部，上面再放黃豆芽。

　　8、蒜泥、薑絲、幹椒絲放入碗裡，炒鍋內倒入香油燒熱，澆在小碗內爆香，再放入精鹽、醬油、味精、白糖、香醋調和成汁，澆在盆內的海帶上，撒上蔥花，稍拌即可。

　　1、黃豆挑選新豆，把壞的挑出。放盆裡，投洗幾次，放水浸泡一晚上，水的量是黃豆的4倍左右。

　　2、泡好的黃豆把水倒掉，然後蓋上溼屜布，放在沒陽光的地方，或者用黑色的袋子扣住盆子。

　　3、黃豆每天上下午要用清水洗一次。出芽快也不會壞。

　　4、差不多4天時間，黃豆芽長到三四釐米長就可以吃了。長的快慢也和溫度有關。

　　5、發好的黃豆芽要是一兩天吃不完，可以放保鮮袋面，再放冰箱冷藏。