黑紫米包做法

　　1、酵母，黃油、水、糖，加入麵粉中，放在溫暖處發酵。

　　2、取適量黑紫米，泡一晚，電壓力鍋煮熟。

　　3、不粘鍋放一勺花生油，把黑紫米餡放進去，再放60克糖，炒至粘稠。

　　4、麵糰發酵至兩倍大，揉勻，切成小水餃樣的小麵糰包黑紫米。

　　5、溫暖處發酵，拿起來明顯輕了。

　　6、油鍋加熱至筷子放進去冒小泡，然後小火炸即可。

　　1、將紫米清洗乾淨，加清水上鍋大火蒸熟。

　　2、碗中加入麵粉、酵母、玉米油，一邊加水一邊攪拌均勻，揉成光滑的麵糰。

　　3、蓋上保鮮膜，發酵到麵糰變成之前的兩倍大，取出揉麵排氣5分鐘。

　　4、切成小劑子，擀成中間厚邊緣薄的餅皮。

　　5、蒸熟的紫米，加入10克砂糖，攪拌均勻。

　　6、取適量包入餅皮，轉圈收口，壓成小餅，撒上黑白芝麻。

　　7、烤箱中，放入紫米小麵包，180度二十分鐘，熟透後取出。

　　1、首先準備材料，分別是高粉、低粉、可可粉、雞蛋、白糖、酵母、奶粉、巧克力豆、德芙黑巧克力、黃油。

　　2、把除黃油和巧克力豆及巧克力外的材料放到麵包機中和麵20分鐘後，放黃油繼續和麵30分鐘，揉出手套膜，然後放巧克力豆進去和大約2分鐘，取出室溫進行發麵，大約一小時十分鐘，麵糰發到2倍即可。

　　3、然後取出分成六到七個麵糰，整圓，鬆弛10分鐘。

　　4、在每個麵糰中包一塊黑巧克力。

　　5、放在烤箱中烤四十分鐘，然後拿岀來上面塗上薄薄的蛋液。

　　6、最後在180度中烤20分鐘即可出爐。