原材料：龍蝦200克、大米300克、鹽1小勺、胡椒麵半勺、姜2片、雞精半勺。
1、將大米提前洗淨泡好，鍋中加入水，水開後放入大米，攪拌均勻以免粘鍋，然後關小火慢熬；
2、在熬粥的同時將姜洗淨切好備用，將龍蝦洗淨切塊備用；
3、另起鍋加入水，把水燒開，放入龍蝦，打去浮沫，煮一至兩分鐘即可撈出；
4、粥煮半小時後可放入焯好的龍蝦，大火燒開攪拌均勻煮五分鐘，小火繼續慢熬；
5、小火熬煮20分鐘之後，加入一小勺鹽、半勺胡椒麵、半勺雞精、薑絲，再熬煮兩分鐘即可出鍋。
原材料：龍蝦200克、大米300克、鹽1小勺、胡椒麵半勺、姜2片、雞精半勺。
1、將大米提前洗淨泡好，鍋中加入水，水開後放入大米，攪拌均勻以免粘鍋，然後關小火慢熬；
2、在熬粥的同時將姜洗淨切好備用，將龍蝦洗淨切塊備用；
3、另起鍋加入水，把水燒開，放入龍蝦，打去浮沫，煮一至兩分鐘即可撈出；
4、粥煮半小時後可放入焯好的龍蝦，大火燒開攪拌均勻煮五分鐘，小火繼續慢熬；
5、小火熬煮20分鐘之後，加入一小勺鹽、半勺胡椒麵、半勺雞精、薑絲，再熬煮兩分鐘即可出鍋。
1、材料：龍蝦頭2只、洋蔥半個、香菇三個、菠菜五根（去根部）、大米200克。
2、事先用大米煮好一份粥。
3、處理乾淨龍蝦頭，去腮和一些嘴部尖細的硬殼。用剪刀把需要用的部分剪成大小均等的小塊。鉗子因為很硬所以可以事先用刀背把鉗子敲碎。然後一起用鹽生薑料酒醃製一小會兒。
4、油鍋熱後加入薑片，倒入醃好了的龍蝦頭，煸炒，加入一碗熱水蓋蓋子微燉。
5、燉了約十分鐘的龍蝦頭用過濾網把湯汁與其分離。接下來是耗時的工作，剝離龍蝦肉，最後將龍蝦肉撕碎。
6、洋蔥，香菇，焯過水的菠菜或者類似西葫蘆的瓜類切細碎了。切碎的技巧是：先切細絲再切丁，然後平鋪砧板再來回剁碎。選擇搭配蔬菜時儘量選擇味道不重的蔬菜，不要蓋過龍蝦鮮味本身。
7、少油煸炒洋蔥香菇等碎末，然後倒入過濾過的龍蝦湯汁。再倒入前一晚電飯煲煲的雙色粥。然後用鏟子從中間划向一側重複攪拌至均勻。
8、最後將切碎的菠菜和龍蝦碎肉一起加入鍋中重複之前的攪拌，攪拌不可過頭不然粥會出水。最後加入鹽來進行調味即可。
1、食材準備，蘑菇，蘑菇種類不限，香菇，雞腿菇都可以。西蘭花，胡蘿蔔，大米最好選擇煮粥好喝的大米，事先泡2個小時。非常好喝。
2、收拾雞腿，雞腿洗淨，剔骨，把肉切成1釐米的肉絲。加鹽，料酒，少許美極鮮醬油，胡椒粉，醃製20分鐘。
3、蘑菇，胡蘿蔔，西蘭花洗淨，蘑菇切小丁，胡蘿蔔切小丁，西蘭花掰開。大蔥切碎。
4、電飯煲煮粥，加入食材，雞腿肉（雞腿肉可以入炒鍋先煸炒一下，也可以直接加入電飯煲直接煮）薑絲，大米。
5、電飯煲煮雞肉粥時，需要普通煮粥程式，先把雞肉加入，完成後。然後再加20分鐘，放入蔬菜其他食材，這樣雞肉才會軟爛，蔬菜才不會太軟爛。
6、好了以後，出鍋之前可根據自己的口味加鹽，胡椒，撒上蔥花，雞肉粥完成。